Preparei o Brigadeirão Simples em casa neste domingo. A receita original pedia leite de coco, mas resolvi testar com leite frio.

    Acrescentei o coco ralado no lugar do granulado e o sabor lembrou prestígio. Quem provou disse que estava bom! Espero que vocês também aprovem.

Brigadeirão Simples

1 caixinha de leite condensado (395g)

2 ovos

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

100 ml de leite frio

1 colher (sopa) bem cheia de margarina

Coco ralado para decorar

    Coloque todos os ingredientes no liquidificador (condensado, ovos, chocolate, maisena, leite e margarina), exceto o coco ralado. Bata por cerca de dois minutos e despeje em uma forma de pudim untada com bastante margarina (eu usei uma light que tinha em casa).

    Cubra com papel alumínio e asse em banho maria por 40 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira. Depois de gelado, desenforme e cubra com o coco ralado.